今日の給食は、肉みそをからめて食べる「ジャージャー麺」です。

献立は、ジャージャー麺　もずくスープ　チョコチップ蒸しパン　オレンジ　牛乳でした。

「ジャージャー麺」の肉みそをつくります。ひき肉とみじん切りの野菜を炒めます。みじん切りにした大豆も入れました。

中華の甘いみそベースの調味料である「テンメンジャン」をメインに赤みそや八丁みそ、しょうゆ、オイスターソースなど、色々な調味料を入れて味をととのえます。麺は、肉みそがよくからむように細麺にしました。

「チョコチップ蒸しパン」です。ホットケーキミックスは、ふるいにかけて生地をなめらかにしました。

マドレーヌカップに入れます。

蒸す直前にチョコチップをのせます。

オーブンで蒸します。時間とともに、ふっくらと膨らんできます。

ふかふかな蒸しパンが出来上がりました！

「もずくスープ」です。子どもたちに人気のスープです。

今日のデザートの果物は「オレンジ」です。とてもみずみずしく甘いオレンジでした。

冬野菜は、寒さに耐えて育つため、甘みが増すと言われています。また、体を温めてくれるはたらきがあり、免疫力を高めるビタミンCなども多く含まれ、かぜ予防に役立ちます。白菜・ほうれん草・大根・レンコン・ねぎなど冬が旬の野菜を食べて、元気に過ごしてほしいと思います。