今日の給食は、白身魚に手作りタルタルソースをかけて、オーブンで香ばしく焼きました。

献立は、そぼろパン　白身魚のタルタルソース焼き　スパゲッティナポリタン　鶏肉と大根のスープ　オレンジ　牛乳でした。

スープに入る大根と白菜です。長雨の影響で野菜がとても高くなってきています。

白身魚は、淡泊でやわらかい身の「メルルーサ」です。

下味をつけた魚をカップに入れます。手作りタルタルソースは、みじん切りにしたゆで卵や玉ねぎ、ピクルスなどをマヨネーズと合わせて作りました。レモン汁や粉チーズも入っています。

この「タルタルソース」を魚の上にかけて、オーブンで焼きます。

タルタルソースがこんがり焼けて、香ばしい香りが広がりました。

「スパゲッティナポリタン」です。玉ねぎとにんじんをオリーブオイルで炒めます。ウインナーやピーマンを入れて、ケチャップなどの調味料で味つけをします。

少しかためにスパゲッティをゆでて、ナポリタンソースと合わせます。スパゲッティがソースとからむように上手に混ぜ合わせました。

子どもたちに人気の料理です。とてもよく食べていました。

「鶏肉と大根のスープ」です。

大根にスープのうま味が溶けこんで、やさしい味わいです。

そして、今日のデザートの果物は「オレンジ」です。甘く、とてもジューシーなオレンジでした。

食材の値上がりや長雨による野菜の価格上昇が続いています。毎日の給食に使われる食材が、たくさんの方の手を経て届いていることに感謝しながら、今日もおいしく給食を味わってほしいと思います。