今日の給食は、オリーブオイルやトマト・ハーブを使ったイタリア料理メニューです。

献立は、そぼろパン　チキンのバジル焼き　サラダスパゲッティ　ミネストローネ　スイートスプリング　牛乳でした。

「ミネストローネ」に入る玉ねぎやだいこん、にんじんを小さい四角に切ります。

野菜やベーコンを炒めて、トマトやトマトソースを加えます。

コトコトよく煮込みました。トマトの酸味もまろやかに仕上がりました！

イタリアでは家庭料理として味わうスープで、使う野菜も季節や地方によって違いがあるそうです。

「チキンのバジル焼き」です。オリーブオイルや白ワインなどに漬け込みます。バジルもふってお肉に味を染みこませます。

オーブンで、こんがりと色よく焼きます。バジルの香りが広がりました。

「サラダスパゲッティ」には、赤・黄・緑の色とりどりの野菜が入ります。細かくきれいに切ってくれました。

「スパゲッティ」をちょうどいい固さにゆでて、ツナで和えます。野菜とソースを加えて混ぜ合わせて完成です！

今日のデザートの果物は「スイートスプリング」です。

甘みと酸味がさわやかで、子どもたちもよく食べていました。

子どもたちにも人気のイタリア料理です。日本の家庭料理として登場することも多いですが、「世界の料理を味わう」ことは、食文化の違いを知り、食への関心を広げることにつながります。味わいながら食の楽しさを伝えたいと思っています。