今日の給食は、手間をかけて仕上げた「煮こみハンバーグ」です。

献立は、ミルクパン　煮こみハンバーグ　ポテトサラダ　コンソメスープ　ミニ洋なしゼリー　牛乳でした。

ハンバーグの玉ねぎを染みる目でみじん切りにしていきます。

ハンバーグの材料を合わせて、力強くよくこねます。よくこねるとふっくらと仕上がります。

この肉だねの重さを量りながらひとつひとつ丸い形のハンバーグをつくります。手際よくつくりました。

煮こみハンバーグのソースは「デミグラスソース」です。赤ワインなどのかくし味も入っています。

オーブンでハンバーグをこんがりと焼いてから、デミグラスソースで煮こんでいきます。

コトコト煮こんで出来上がりです。子どもたちは、とてもよく食べていました。

「ポテトサラダ」です。じゃがいもは、ゆでてからマッシュして冷却します。

野菜とマヨネーズソースを合わせてクリーミーな「ポテトサラダ」に仕上がりました。

スープは野菜の甘みがとけ込んだ「コンソメスープ」です。

やさしい味わいのスープになりました。

今日の煮こみハンバーグは、調理員さんが手間をかけ、心をこめて作ってくれました。じっくり煮こんだハンバーグは、おいしさと愛情がたっぷりとつまっています。子どもたちも嬉しそうに味わっていました。