今日の給食は、よく煮こんだコクのある「カレーうどん」です。

献立は、黒糖パン　カレーうどん　リヨネーズポテト　ほうれん草のなたね和え　冷凍みかん　牛乳でした。

「カレーうどん」は２釜に分けて作ります。

玉ねぎと鶏肉・にんじんを炒めて水を入れ、やわらかくなるまで煮ます。調味料とカレールーを加えて煮こみます。最後にバターを入れて、まろやかにしました。

うどんを入れたら完成です！

カレーうどんを食缶に入れるのは、とても難しいです。

長年の技で、食缶のまわりもカレーがつくことなく、きれいに配食してくれました！

「リヨネーズポテト」です。玉ねぎとベーコンを炒めます。じゃがいもはオーブンで蒸しました。

蒸したじゃがいもを入れて、炒め合わせたら出来上がりです。彩りに枝豆も入れました。

「ほうれん草のなたね和え」です。炒り卵を菜の花に見立てた和え物です。

今日のデザートは「冷凍みかん」でした。蒸し暑さをさっぱりとしてくれました。

食欲が落ちやすいジメジメとした湿気の多い１日でしたが、カレーうどんは食べやすく、子どもたちもよく食べていました。給食室も暑いですが、子どもたちのために、みんなで協力しながらがんばっています。