今日の給食は、タイの代表的な家庭料理「ガパオライス」です。

献立は、ガパオライス　もずくスープ　クリームソーダ風ゼリー　牛乳でした。

「ガパオライス」に入る彩りきれいなピーマンとパプリカです。小さい四角に切りました。

玉ねぎを炒めます。にんにくの香りで食欲が出ます。鶏ひき肉と豚ひき肉を入れてポロポロになるように炒めました。

オイスターソースやバジル、ナンプラー、ごま油で味付けをしたら完成です！

ごはんにのせて食べます！

「もずくスープ」です。もずくは、海の中で育つ海藻のなかまです。ぬるぬるとした成分は、おなかの調子を整えてくれます。つるんとした食感も楽しめます！

そして今日のデザートは「クリームソーダ風ゼリー」です。はじめにメロンソーダゼリー液をつくって、カップに注ぎます。

固まったら、ホイップクリームをぐるっとしぼって飾ります。

まん中にクラッシュしたゼリーをのせたら完成です！

タイ料理は、ハーブやスパイスを使った香り豊かな料理が特徴です。今日のガパオライスは、子どもたちが食べやすいように辛さを控えめにして、香りも強すぎない味つけにしました。色々な国の食文化にも触れてほしいと思っています。