今日の給食は、中国発祥の人気の麺料理です。

献立は、ジャージャー麺　もずくスープ　チョコチップ蒸しパン　牛乳でした。

「ジャージャー麺」の中華麺は肉みそがからむように細麺にしました。

「肉みそ」の具材には、ひき肉の他に大豆やたくさんの野菜が使われています。全てみじん切りにして炒めていきます。調味料を入れて味をととのえて、よく煮込みます。

子どもたちに食べやすい甘めの味つけにしました。

「チョコチップ蒸しパン」です。材料を合わせて混ぜます。

生地をマドレーヌカップに入れいきます。

生地の中にもチョコチップが入っています。

その上にさらにチョコチップをのせます。そして、チョコチップが沈まないうちにオーブンに入れて蒸します。

ふっくらと蒸し上がりました！

スープは「もずくスープ」です。つるっとした食感がおいしいスープです。

給食室では、心をこめた手作りの味を、子どもたちに味わってもらいたいと思っています。