今日の給食は、大量につくる給食だからこその味わい「カレーライス」です。

献立は、カレーライス　キャベツソテー　いちごゼリーのヨーグルト和え　りんごジュースでした。

「カレー」に入る玉ねぎ２０kgの皮をひとつひとつむきます。そしてじゃがいもは鹿児島県産のみずみずしい「新じゃがいも」でした。春が近づいています。

玉ねぎをとろっと甘みが出るまでよく炒めます。赤ワインやヨーグルト、すりおろしりんごなども入れてよく煮込みます。

やわらかい新じゃがいもが煮くずれないちょうどいいかたさで仕上げてくれました。とてもまろやかなカレーです！

ふっくらごはんと合わせて「カレーライス」の出来上がりです。

「キャベツソテー」のウインナーを炒めます。順番に野菜を入れて、強火でキャベツを炒めます。

冬キャベツの葉はしっかりとして肉厚ですが、とても甘みがあります。

今日のデザートは「いちごゼリーのヨーグルト和え」です。最初にいちごゼリーをつくってバットに流し入れます。固まったらクラッシュします。

ヨーグルトにゼリーとアロエのシロップづけを入れて混ぜ合わせます。ヨーグルトの酸味とゼリーの甘さでさっぱりとした味わいです。

今年度最後のカレーを、各クラスでおいしく食べていました。