今日の給食は、洋風な「節分給食」です。

献立は、キャラメルクルクルパン　いわしのチーズパン粉焼き　リヨネーズポテト　ジュリエンヌスープ　福豆　牛乳でした。

悪い鬼を追い払うための「いわし」です。小さい骨がたくさんある魚で臭みもあるため、子どもたちが食べやすいように調理しました。下味に酒とカレー粉を使いました。

カップに魚をのせたら、みじん切りの玉ねぎにマヨネーズと白みそ・みりんを合わせたソースをかけます。

その上にチーズをのせます。

パン粉をふりかけてオーブンで焼きます。

パン粉がこんがりと色づきました！カルシウムたっぷりの「いわし」です。小骨をよくかんで食べ、元気な体をつくってほしいです。

「リヨネーズポテト」の玉ねぎとベーコンを炒めます。蒸したじゃがいもと合わせて完成です。

「ジュリエンヌスープ」は、野菜の甘みを感じるやさしい味のスープです。

食べやすいように黒糖がまぶしてある「福豆」です。たくさんの「幸せ」を招き入れてほしいです。

節分は、季節の変わり目に「健康と幸せを願う日」です。給食では、節分にちなんだ食べ物を取り入れて、昔から伝わる願いや思いを行事食として伝えています。子どもたちが笑顔で元気に過ごせることを心より願っています。