今日の給食は，フォカッチャのピザトースト，おからサラダ，ポトフ，スィートスプリング，牛乳です。

　「おから」は豆乳を絞った後にできるものですが，食物繊維も豊富で，いろいろな食べ方をするといいです，と以前お知らせしました。今回はサラダに活用していますが，ご家庭ではどんな食し方をしているでしょうか。おから単体ではポロポロしてしまいがちなものですから，何かと合わせると食べやすくなり，より栄養摂取もできるかも知れませんね。