1月29日の給食

 今日の給食は,ご飯,鮭の西京焼き,五目豆,かき玉汁,ミニ鯛焼き,牛乳です。

 

 今日のおかずは西京焼きとなっています。魚を食す文化が日本ではとても進んできましたが,その魚が保存できることとうまみを増す方法として「みそ漬け」があります。適度に焼けた味噌の香ばしさも相まって,とてもご飯が進んだのではないでしょうか。