今日の給食は，ご飯，味付け海苔，揚げジャガのそぼろ煮，キュウリともずくの和え物，鶏ゴボウ汁，牛乳です。

　今日は『もずく』に焦点を当ててみました。よく家庭では副菜としてあつかわれることが多いと思われがちですが，栄養面では主菜に負けないくらい，とても優れている食材です。ぬるぬるした成分は『フコダイン』と呼ばれていて，肌や毛髪の健康，コレステロール低下，ガン予防，腸内環境の正常化等，いろいろな効果が挙げられます。特にもずく酢というように，酢と一緒に食すと効果はアップすると言われています。今晩の食事に一つ加えてみてはいかがでしょうか。