6月15日の給食

 今日の給食は,キャロットロールパン,白身魚のフライ,ポテトサラダ,カレースープ,リンゴ,牛乳です。

 昔は苦手な野菜の代表格としてあげられていた人参ですが,今はいろいろな調理方法で食すことができるようになっています。今回のキャロットロールパンも同じで,生地に人参が練り込まれていて,自然に人参のもつ栄養を摂取することができます。塩分を排出するカリウムや,髪や皮膚の健康維持と免疫力向上につながるβカロテン等が,それにあたります。人参がもつ自然な甘みがうまく生かされていて,児童もよく食べていました。