今日の給食は，梅しらすご飯，ヒレカツ，ほうれん草のゴマ和え，ジャガイモのみそ汁，黒糖ビーンズ，牛乳です。

　ちょうど今が旬の『しらす』。春先の修学旅行で行く鎌倉などではよく目にし，とても味わい深いものとなっています。このしらすですが，美味しいだけでなく栄養価でも，児童にはたくさん摂ってほしい食材です。カルシウムが豊富であるだけでなく，その吸収を高めるビタミンDも含んでいるので，児童の骨や歯の成長には欠かせないものです。梅とご飯と和え爽やかな味わいで今回は楽しみましたが，大根おろしとしらすで和えるなどすると，副菜としても生かせます。調理方法をいろいろと試していき，旬の味を楽しみたいですね。