10月14日の給食

 今日の給食は,子どもパン,チキンのバジル焼き,スパゲッティナポリタン,ジュリエンヌスープ,オレンジです。

 今日はスパゲッティとチキンの組み合わせです。焼いたチキンにはバジルの香りも合わさり,イタリアへの小旅行に行った気分にもなります。バジルはハーブの中でも人気があり,すっきりとした香りだけでなく,βカロテンなどのいろいろな栄養素も含まれています。家庭菜園でもよく育てられており,ちょっとした家庭料理にも活用しているとの話もよく耳にします。ぜひいろいろなハーブを育てつつ,家庭料理で活用してみてはいかがでしょうか。