今日の給食は，フォカッチャ，高野豆腐のグラタン，糸寒天サラダ，コンソメスープ，ミニグレープゼリーです。

フォカッチャというのは，イタリア料理で出てくる平たい形のパンです。普段食べているパンと食感や味わいが違うので，今日の給食で楽しんでほしいと思います。また，グラタンには高野豆腐を利用して作ってあります。大豆から作られている豆腐は，植物性タンパク質をより豊富に摂ることができる食材です。今回はグラタンに活用しているように，様々な料理で活用してみてはいかがでしょうか。