今日の給食は、皮もおいしく食べられる「ホッケの竜田揚げ」です。

献立は、とりごぼうごはん　ホッケの竜田揚げ　ごま酢和え　みぞれ汁　牛乳でした。

北海道産の「ホッケ」です。味が染み込むように丁寧に魚を並べて調味液に漬け込みました。

片栗粉を魚にまぶして揚げます。

外はカリッと中はやわらかに仕上がりました！子どもたちに人気の魚メニューです。

「鶏ごぼうごはん」です。ごぼうと鶏肉を香りよく炒めてから、だし汁と調味料で味を染みこませます。

この具をごはんに混ぜて出来上がりです。魚の塩気とごはんの甘さがよく合います。

さっぱりと酢のきいた「ごま酢和え」です。

大根おろしをみぞれに見立てた「みぞれ汁」です。だしの風味が広がるお汁です。

魚のおいしさは、ふっくらとした身やかむほどに広がるうま味です。一方で、骨があることで苦手に感じてしまう子どももいます。よくかんで食べる習慣を身につけることは大切ですが、今日のような骨のない魚は、安心して食べやすく、魚のおいしさを実感できる一品となります。魚に親しむきっかけになればと思います。