今日の給食は，シュガートースト，ニョッキとイカのトマトソース煮，クリーミーサラダ，鶏肉と大根のスープ，オレンジ，牛乳です。

　ニョッキは時々給食に登場する食材です。ジャガイモと小麦粉を練って，パスタのようにソースにからめて食すことが多いようです。日本ではすいとんなどが似ているものではないでしょうか。味がしみて柔らかく，消化も良く，すぐにエネルギーに変わる，大事な食材の一つにしてほしいですね。（本日の長縄チャレンジにも効果が出たかも知れません。）