今日の給食は，わかめご飯，白身魚のレモン煮，切り干し大根の炒め煮，なめこ汁，ババロア大福，牛乳です。

　給食でよく使用される『切り干し大根』ですが，栄養面でたいへん優れています。生の大根よりもカルシウム，カリウム，葉酸，食物繊維等が格段にアップします。また，保存がきく，甘味が強くなる，うまみが増す等も挙げられ，台所にあるととても重宝する食材ではないでしょうか。せひご家庭でもいろいろな食べ方にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。