1月12日の給食

 今日の給食は,こどもパン,タンタンうどん,三色揚げ煮,塩ナムル,みかん,牛乳です。

 今日の主食である『タンタンうどん』は,担々麺のうどんバージョンです。給食では味噌味をベースにして,人参,白菜,青梗菜,ネギなどの野菜をたっぷり入れて,ゴマで仕上げています。寒い特には身体も温まるぴったりのメニューです。ゴマは小さい粒ながら栄養満点で,その筆頭が『ゴマリグナン』と呼ばれるものです。たいへん抗酸化力が高いことでも有名です。また豚肉も使用しているので,疲れをとるなどの面でもバッチリではないでしょうか。