12月19日の給食

 今日の給食は,キャロットロールパン,鶏肉のトマトチーズ焼き,マスタードサラダ,ベーコンとニョッキのスープ,はちみつ柚ゼリー,牛乳です。

 この2学期には,様々な場面で食材の組み合わせによる相乗効果のお話を掲載させていただきました。今回はトマトとチーズの組み合わせです。トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用により細胞を丈夫にします。そこへカルシウム豊富なチーズを合わせると,骨等を丈夫にすることができ,健康につながる良い組み合わせと言われています。この組み合わせはピザでもおなじみの組み合わせです。いろいろな食材の組み合わせ,大事にしていきたいですね。