今日の給食は、卵入りチャーハン，クジラ肉とジャガイモの味噌ケチャップ和え，もずくスープ，オレンジです。

　今日の給食では，珍しいクジラ肉を使ったおかずの登場です。昭和の時代の給食では，クジラ肉を利用した給食が多く出されましたが，現在は捕鯨の制限もあり，なかなか手に入らない貴重な食材の一つでもあります。クジラ肉は，低カロリー，高タンパク，低脂肪であり，児童の成長にも大きく役立つ食材の一つと言えます。それ以外にも，不飽和脂肪酸が多かったり，疲労回復に効果のあるイミダゾールジペプチドの一種も含まれたりと，栄養価全体でも素晴らしい点がいくつも挙げられます。ぜひ児童にも味わってもらえたらと思います。