今日の給食は，きな粉キャラメル揚げパン，ジャガイモの粒マスタード炒め，肉団子入りトマトスープ，アロエヨーグルトです。

　児童の大好きな揚げパンや肉団子がそろったメニューです。その中でもトマトスープをこの時期ご家庭でも食すことが多いのではないでしょうか。トマトは赤い色素のリコピンがとても有名ですが，旨み成分のグルタミン酸も豊富に含まれています。特にスープのように加熱をすると旨みがアップするのでお勧めの調理法です。生で食すだけでなく，スープや炒め物にも活用してみてはいかがでしょうか。