今日の給食は，ライ麦パン，手造りハンバーグデミグラスソースかけ，マスタードサラダ，ミネストローネです。

　ライ麦パンはビタミン類をはじめ食物繊維等も豊富に含んでいる食品です。児童にとっては普段食べている食パン等よりも噛み応えがあると感じますが，これが児童の「咀嚼（そしゃく）」，つまり噛む回数を増やすことにつながり，栄養はもちろん顎の発達や歯の成育にも係わってくる食品です。また，よく噛むと言うことは唾液もよく出て，消化の促進につながります。ついつい柔らかいもの･･･と思いがちですが，噛む大切さを今日の給食で実感してほしいと思います。