今日の給食は、しょうゆなどの調味料で味つけをした魚にカレー粉入りのかたくり粉をまぶして揚げた「さらさ揚げ」です。

献立は、もちきびごはん（ごま塩）　かじきまぐろのさらさ揚げ　五目豆　みぞれ汁　牛乳（ミルメークコーヒー）でした。

今日の魚は「かじきまぐろ」です。調味料に漬け込んでから、カレー粉入りのかたくり粉をまぶします。

カラリと揚げました！

くせのない、やわらかな魚なので、子どもたちもよく食べていました。

「五目豆」のごぼうとにんじんです。

大豆と同じ大きさのコロコロに切りました。

ごぼうと鶏肉を香りよく炒めてだし汁で煮ていきます。高野豆腐やこんにゃくも入っています。

コトコト煮含めて、煮汁のおいしさが具材に染みこみました。

今日のごはんは、黄色い粒々の「もちきび」入りです。ごま塩と一緒に食べました。

「みぞれ汁」は、大根をすりおろして、香りのよいかつおだしに合わせたお汁です。

だしのうま味を生かした和食には、素材のおいしさを引き立てるよさがあります。給食を通して、子どもたちに和食の「おいしさ」を感じてもらえたらうれしいです。