今日の給食は、手作りの揚げワンタンです。

献立は、塩ラーメン　揚げワンタン　小松菜とツナの和え物　ミニエクレア　牛乳でした。

「揚げワンタン」の肉だねの材料を合わせて、よくこねます。

ワンタンの皮を並べて、肉だねをのせていきます。

対角線に折りたたんで、三角にします。

ワンタンの中に、中身がしっかりと入るように手早く包みます。全部で７３０個つくりました！１人２個ずつです。

油の中に入れて、色よくカラッと揚げます。形もまっすぐではないので、入れ物にあふれるぐらいになりました。

豆板醤の入った少しピリ辛の特製チリソースをつくりました。

揚げワンタンに添えて食べます。

今日は「塩ラーメン」です。肉や野菜のうま味が溶け込んだラーメンスープに仕上がりました。麺は伸びてしまうので、一食用の中華麺を麺屋さんに届けてもらいました。

「小松菜とツナの和え物」です。レモンの入ったさっぱりとした和え物です。

今日は子どもたちに人気のラーメンでした。手作りの揚げワンタンは、揚げ終わるまでとても大変でしたが、調理員さんたちの手際のすばらしさで乗り切ることができました。子どもたちもおいしく食べてくれてよかったです。