今日の給食は、よく煮こんで作った「パンプキンポタージュ」です。

献立は、ピザトースト　イタリアンサラダ　パンプキンポタージュ　乳酸菌飲料でした。

今日のかぼちゃはニュージーランド産です。身がぎっしりとつまっていました。

かたいかぼちゃを、小さい四角に切りました。

長い時間よく煮こみましたが、かぼちゃがなかなかやわらかくならず、いつもの仕上げ時間を過ぎて、さらに煮こんで作りました。最後に生クリームを入れてクリーミーなポタージュが出来上がりました。

「ピザトースト」のトマトソースもよく煮こんでコクを出しました。

トマトソースを食パンにのせて、丁寧にパンの耳まで広げます。

チーズをのせたら、オーブンでチーズがとろけるまで焼きます。

おいしそうに焼き上がりました！

パン箱にきれいに並べて数えていきます。

生野菜は出せませんが、ボイルした野菜を真空冷却機という機械で冷たくします。しっかり歯ごたえも残るように上手にゆでて、おいしいサラダを作ってくれます。子どもたちに、野菜のおいしさが伝わる給食でありたいと思います。