1月19日の給食

 今日の給食は,パンプキンロールパン,チキンのバジル焼き,ポテトサラダ,ジュリエンヌスープ,リンゴ,牛乳ですちし

 今回はパンに練り込まれているパンプキンつまりカボチャに焦点を当ててみました。「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど栄養価の高い食材です。すでに冬至は過ぎてしまいましたが,寒い時期に摂りたい食材の一つです。特に栄養面では,ビタミンA,C,Eが豊富で,それぞれが相乗効果を高めていくのだそうです。また,このビタミンの種類を合わせてACEエースとも呼ばれているそうです。いろいろな食べ方も工夫されているので,家族全員でたくさん食べていきましょう。