今日の給食は，ひじきご飯，鯖の照り焼き，青菜のみぞれおろし和え，ゴマみそ汁，オレンジ，牛乳です。

　栄養抜群，児童にも人気の『ひじき』。カルシウム，マグネシウム，ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ１２・Ｃ・Ｅ，葉酸，鉄分，ヨウ素，ナトリウム，カリウム，ナイアシン，食物繊維等，挙げたらきりがないほどです。少量でも多くの栄養素が摂取できることから，今回のようにご飯へ混ぜる等，いろいろと活用してみてもいいのではないでしょうか。以前は煮物での活用が多かったですが，今はサラダや炒め物，かき揚げやコロッケに混ぜる等，いろいろなレシピも発見することができました。