今日の給食は，チーズパン，鶏肉のレモン風味焼き，糸寒天サラダ，クラムチャウダー，グレープゼリー，ジョア（プレーン味）です。

　今はいろいろな食材と一緒に『レモン』が使用されているメニューをよく見かけます。飲み物のレモネード，はちみつレモン，マーマレード，塩レモン，レモンピール，またラーメンにも使用されていて活用が無限です。今回のおかずは，鶏肉をレモン風味で味付けしたものです。レモンのさわやかな香りと酸味が，食欲をそそります。またレモンだけでなく，柑橘類の仲間としてかぼすやスダチを使うことも，ご家庭では多いのではないでしょうか。いろいろな食材との相性がいいことやビタミン摂取，食欲増進のためにも，多くの場面で使用していきたいものですね。