今日の給食は，カレーライス，キャベツソテー，フルーツポンチ，牛乳です。

　子供たちに大人気のカレーライスですが，今日は普段よく使うキャベツに焦点を当ててみました。つけ合わせの千切りキャベツをよく目にしますが，実はとても栄養価に優れた食材といえます。ビタミンU→胃腸を強く保つ，ビタミンKやカルシウム→骨を強くする，ビタミンC→粘膜等を保つ，硫黄化合物→消化吸収を助ける，等とても多くの栄養を含みます。ですから，他の食材と組み合わせ，栄養がより効果的に摂取できるよう心がけていくことが大切です。