今日の給食は，子どもパン，肉うどん，黒糖の大学芋，マヨポンサラダ，みかん，牛乳です。

　児童にも人気の大学芋。今回は黒糖を使うことでとても味わい深い一品となっています。サトウキビから取り出した液体を煮詰めたものが黒糖の元ですが，ブドウ糖・カルシウム・マグネシウム・亜鉛等が豊富で，精製した白砂糖よりも栄養価が高いのが特徴です。ほくほくの芋と合わせて，より食が進む一品です。ちょうど今の時期は寒さと暑さが交互になる時期で，体調管理も大事になってきます。しっかり食べて，元気な学校生活を送ることができるよう期待しています。

※今回使用している黒糖は，「公益財団法人流通経済研究所」より無償提供いただいた沖縄黒糖です。