今日の給食は，五目ご飯，アジフライ，ほうれん草のゴマ和え，豆腐のみそ汁，牛乳です。

　今年は『鯵』がなかなか手に入らない，とのニュースを数週間前に耳にしました。そんな中でのアジフライはとても貴重なメニューでもあります。鯵はフライだけでなく，お刺身，なめろう，干物，塩焼き，素揚げ…本当に多くの料理に変化する万能の魚の一つです。たくさん児童にも食してほしい食材です。

　※以前お伝えしたように魚の中でも青魚と呼ばれる鯖や鯵には，健康に必要なDHAやEPAの不飽和脂肪酸が含まれているので，しっかりと食べてほしいですね。