今日の給食は，アーチパン，ハンバーグピザソース焼き，豆と野菜のサラダ，レタスと卵のスープ，アンデスメロン，牛乳です。

　今回の給食のスープに使われている『レタス』。以前，，サラダに利用するのが主流でしたが，現在は炒め物やスープ，チャーハン等に入れて食すことも多いです。熱を加えることでレタスの水分が抜け，旨みが増し多くの量を食べることができる利点があります。シャキシャキした食感を楽しみつつ，カルシウムも摂取できます。いろいろな料理法で食していきたいものです。