今日の給食は、和食の定番である「さばのみそ煮」と煮物です。

献立は、ごはん　さばのみそ煮　五目豆　かき玉汁　みかん　牛乳でした。

子どもたちもよく食べる「さばのみそ煮」です。コトコト味がしみるように煮ていきます。臭みを取るため、ねぎの青い部分と生姜を入れました。

煮汁がなくなり、トロッとしてきました。出来上がりの合図です。

身が崩れないように、丁寧に数えていきます。

「五目豆」の材料の、ごぼう　にんじん　こんにゃくをコロコロに切りました。高野豆腐と共にふっくら煮ていきます。

寒くなってきたので、白いごはんが、さらにおいしく感じる季節になりました。栄養バランスの優れた和食のよさを知り、季節の食材を味わってほしいと思います。