今日の給食は、山梨県の郷土料理「ほうとう」の夏バージョン「おざら」です。

ゆでたほうとう麺を冷水で冷やし、あたたかいつゆで食べます。

献立は、おざら　かきあげ　野菜とひじきのごまマヨ和え　すいか　牛乳です。

かき揚げには、たまねぎ・にんじん・コーン・さつまいも・春菊・ちくわの具が入っています。カリッと揚がるように、氷を入れた冷水で、天ぷらの衣をつくりました！

ひとつひとつ手作りです！時間ぎりぎりまで丁寧に油に落として、揚げました。

上手に揚げることができて、にっこり！

今日は、山梨県の夏の郷土料理を味わってもらいたいと思います。