今日は、カルシウムや食物せんいの豊富な「ひじき」のごはんです。

献立は、ひじきごはん　白身魚のみそマヨネーズ焼き　小松菜とツナの和え物　麩のみそ汁　牛乳でした。

「ひじきごはん」の具をコトコト煮て、ひじきのおいしさを引き出します。ごはんもふっくら炊き上がりました。

ごはんにひじきの具を混ぜて、クラスのごはん食缶に配食します。

白身魚は「メルルーサ」。ひとつ１つカップに入れます。

魚の切り身の上に「マヨネーズソース」をのせます。

オーブンで焼くこと１５分。魚全体がマヨネーズソースで包まれたら完成です！

今日の和え物です。レモン果汁が入ったさっぱりだれを作って野菜と合わせました。

お麩の入ったみそ汁です。

今日は、和食メニューです。ひじきをおいしい食材と思ってもらえるように調理しました。たくさんの食材のよさを味わってもらいたいです。