今日は、味が染みた油揚げの「きつねうどん」です。

献立は、黒糖パン　きつねうどん　松風焼き　マヨポンサラダ　牛乳でした。

「きつねうどん」の油揚げは、小さい三角に切り、甘辛く煮付けました。

うどんのお汁は「薄口しょう油」をつかった色が薄い関西風にしました。だしのおいしさが味わえるうどんです。

温かく食べてほしいです。

「松風焼き」の肉種を粘りが出るまでよくこねます。

１人分の重さを量って、カップに入れていきます。

ごまをのせて、オーブンで焼きます。

ごまにも香ばしい焼き色がついて、ふっくら焼き上がりました！

「マヨネーズ」と「ポン酢」で野菜を和えた「マヨポンサラダ」です。ネーミングがかわいいです。

手作りの味を大切にしながら、子どもたちの喜ぶ給食でありたいと給食室一同思っています。