今日の給食のメニューは、野菜の手切りや手作りが多く、忙しい１日でした。

献立は、ゆかりごはん　照り焼きハンバーグ　筑前煮　麩のみそ汁　はちみつレモンゼリー　牛乳です。

レンコンは見たことがありますか？秋から冬にかけて、レンコンの収穫時期になります。泥や土の中から掘り出して収穫されます。

筑前煮の具となるレンコン、ごぼう、にんじん、こんにゃく、さつま揚げなどは、子どもたちが食べやすい大きさに切りました。

味がよくしみこむまで、煮ました。

ハンバーグは、粘りが出るまでよくこねます！とても力がいります！

ひとつひとつ手で丸めて形をつくります。

ふっくら焼き上がりました！照り焼きソースをかけて完成です。

デザートは、ほんのりレモンのすっぱさが爽やかなゼリーです。手作りの味が子どもたちへ伝わればいいなぁと思います。