今日の給食は，しらす入り青菜ご飯，味付け海苔，カジキマグロのあんかけ，ほうれん草のゴマ和え，なめこ汁，牛乳です。

　おかずに使用されている魚が今回は『カジキマグロ』です。良質なタンパク質，必須アミノ酸がバランス良く豊富に含まれており，児童の成長にも役立つ食材と言えるでしょう。味が淡泊であっさりとした食味なので，いろいろな味付けができる良さもあります。私が幼少だったときには，フライパンで照り焼きにしておかずとして食べ，とても美味しかった記憶があります。ご家庭でも利用してみて，また新たな食の記憶を増やしてみてはいかがでしょうか。