７日（木）にコープからとうふ博士の３名をお迎えして、とうふ作りをしました。

始めに、作り方の説明をしていただきました。みんな真剣に聞いていました。

材料は、無調整の豆乳とにがりです。班ごとに分かれて作業を始めました。

　豆乳を７０℃に温めて、にがりを加えたらゆっくりかき混ぜて４分待ちました。

ガーゼを敷いたざるに移したら２０分待ったらできあがりです。

　２０分の待ち時間には、大豆のクイズを出していただきました。

後片付けも自分たちで手際よくできました。