冬の名物ころ柿。

冬になると家の軒下やベランダなど渋柿をむいて外に干す光景がよく見られます。

山梨県が次世代への継承に取り組んでいく郷土食176品目「やまなしの食」のうち、

さらに代表な47品目としてしぼられた「特選やまなしの食」に選定されているそうです。

この他にも色々な冬の食材があります。近くの畑などで見てみましょう。

◎１２月献立表