今回の調理実習では「炒める」調理に挑戦しました。火の通りや食感を良くすることを考えて野菜の切り方を考え、手順に沿って丁寧に調理しました。しっかり火が通るように、だけど、焦げないように、火加減に注意しながら、おいしく調理をすることができました。ぜひお家でも「炒める」調理に挑戦してほしいと思います。