１０日，３年生は，講師をお招きして，しょうゆについて学習しました。

ホットプレートにしょうゆを垂らして，その香りをじっくりかいでみると…。

さて，どんな香りがしてくるのかな？

まず，香りのマジックからスタート。

しょうゆの原料は，大豆，小麦，塩，麹菌。

これらが，しょうゆになるまでの姿を実際に見たり触ったりしました。

「諸味」，「諸味を搾った生のしょうゆ」，「お店で売っているしょうゆ」。

どんなふうに味が違うのかな。

味見もさせていただきました。

いろいろな体験をしながら，しょうゆについて学ぶことができました。