フードマイレージの取り組みの継続として，

５年生が干し芋作りを行いました。

先日の「エコ環境練楽甲斐」の方々に加え，

多くの保護者にお手伝いいただくため，

協力を依頼する挨拶を行いました。

準備は大人が行いました。

午前８時には多くの方が集まり，

お湯を沸かし，

皮をむき，さつまいもをふかし，

皮までむいてくださいました。

こんな感じで下準備が整いました。

ここまで２時間以上。

本当にありがとうございました。

この後も残って指導をしてくださった方も大勢おりました。

「地産地消」の取り組みとして行う「干し芋作り」。

どんな環境がふさわしいのか，

丁寧に教えていただきました。

光，風，温度，これらの好条件が重ならないと，

干し芋はできないのだそうです。

このような器具を使ってサツマイモを細く切ります。

器具をよく見ると，針金のような線が何本も引かれています。

サツマイモをくずさないように持って，

上から下に引いていきます。

一人ずつゆっくりと作業をしました。

ちょっとブレイクタイム。

おけに残ったバラのサツマイモがもったいないので，

食べているのです。

ごちそうさま。

一人５・６枚ほどの薄く切ったサツマイモを，

網に並べます。

網は何層にもなっています。

風通しがポイントですね。

あと数週間干していきます。

粉をふいたおいしそうな干し芋が目に浮かびます。

楽しみですね。