３年、総合的な学習、豆腐づくり

「甲斐市ヘルスメイト」の方々にお越しいただき、

３年生が豆腐づくりに挑戦しました。

大豆は既に水につけ柔らかくし、

ミキサーで水と混ぜてくれていました。

さらしで豆乳とかすに分けます。

鍋に移し替え、泡立てないように７０～７５℃まで温めます。

にがりを少しずつ加え、１５分ほど置きます。

何が原因か分かりませんが、固まりきりませんでした。

それでも、

「おいしい。」「おいしい。」

「豆腐の味がする。」

と、食べ進める３年生児童。

やさしい子供たちです。

国語「すがたをかえる大豆」を確かめることもできました。